AGAVA
Denumita si planta secolului, aceasta familie de vegetale suculente creste in sud-vestul SUA, in Mexic si America Centrala. Desi este otravitoare cand este cruda, agava are o aroma dulce si blanda cand este gatita, sau transformata in sirop. Unele varietati se folosesc la prepararea bauturilor alcoolice mescal, pulque si tequila.