DANABLU, BRANZA
Se mai numeste si branza daneza albastra. Se face din lapte gras de vaca si este mai putin complexa, ca buchet, decat Roquefort, dar are o aroma proprie foarte placuta. Este una din cele mai bune branzeturi albastre si poate fi taiata felii, unsa pe paine, sau faramitata. Este foarte buna cu fructe, paine neagra si vinuri rosii.
