Mulling Spice

Cautare:
MULLING SPICE
bucatarie :
britanica
descriere :
Denumirea este in limba engleza, unde „mulling” este actiunea de a indulci, condimenta sau aromatiza bauturile. Termenul denumeste un amestec de condimente folosit la aromarea vinului si a cidrului fiert.
Ingrediente :
3 rulouri de scortisoara
6 nucsoare intregi
6 stelute de anason
1/3 cana oregano uscat
1/3 cana coaja de lamaie rasa
1/4 cana boabe de ienibahar
1/4 cana cuisoare intregi
1 lingura de pastai de cardamom verde
2 linguri ghimbir cristalizat, tocat fin
Indicatii :
Se sfarama scortisoara si nucsoarele in bucatele mici. Se amesteca cu celelalte ingrediente. Se ambaleaza cate 3 linguri de amestec intr-un saculet confectionat din straturi de tifon.
Se pun la fiert 1/2 cana apa si 1/3 cana zahar pana se dizolva zaharul. Se adauga 3-4 cani de vin (sau cidru) si un saculet de amestec de condimente. Se reduce focul, se acopera si se lasa pe foc mic pana ce mixtura este fierbinte, dar nu fierbe inca (cca. 20 minute). Se scoate punguta cu condimente.

Share
Poza mix Sursa foto : www.nibbledish.com
Raportare erori de ortografie:
Vreau sa semnalez existenta unei greseli de ortografie.