Baba Ganoush

Cautare:
SMS Fotbal
salate / legume si fructe
Baba Ganoush
Reteta adaugata de : santiago
Voteaza reteta :
Se mai intalneste si sub denumirile de Baba Ganuj, Baba Gannouj, Baba Gannoush.l
stelute
Ingrediente : 2 vinete medii 1/3 cana zeama de lamaie 1/3 cana pasta tahini 3-4 catei usturoi zdrobiti 1/2 lingurita sare 1/3 cana patrunjel, tocat 1/2 lingurita piper negru 1/2 cana ceapa verde tocata (optional) 2 linguri ulei de masline
click pentru a mari imaginea
Bucatarie etnica : libaneza Grad de dificultate: usor Cantitate : 4 portii Durata : 1 ore 20 minute
Indicatii :

Se incalzeste cuptorul la 220 °C. Se inteapa de cateva ori vinetele cu o furculita. Se coc pe o tava timp de 40 minute, pana sunt complet moi. Se scot si se lasa sa se raceasca.
Se scoate cu o lingura miezul din interiorul lor si se transforma intr-un piureu (se foloseste un mixer sau un blender).
Se adauga celelalte ingrediente (cu exceptia uleiului si cepei verzi). Se amesteca bine, se lasa sa se raceasca.
Se toarna deasupra uleiul de masline si se orneaza cu ceapa verde inainte de a se servi.
Se serveste cu paine pitta, masline, rosii, castraveti etc.


Share
Raportare greseli de ortografie: vreau sa semnalez existenta unei greseli de ortografie.