gustari / calde
Betisoare de pui cu usturoi si ghimbir
Reteta adaugata de : dani
Voteaza reteta :
Ingrediente :
1/4 cana vin alb (sau supa de pui)
1/4 cana sos de soia
4 catei de usturoi tocati
1 lingura miere
1 lingura busuioc proaspat tocat (sau uscat)
1/2 lingurite ghimbir pudra (sau 2 lingurite ghimbir proaspat tocat fin sau ras)
1/2 lingurita amestec Chinese Five Spice Powder (vezi reteta mai jos)
1/4 lingurita fulgi de ardei iute rosu (sau boia iute de ardei)
1/4 lingurita piper proaspat rasnit
500 g piept de pui, fara piele si oase, taiat in fasii (betisoare) de 2-3 cm latime
click pentru a mari imaginea
Bucatarie etnica :
chinezeasca
Grad de dificultate:
usor
Cantitate :
4 portii
Durata :
0 ore 35 minute
Indicatii :
Se amesteca primele noua ingrediente intr-un vas. Se retin 3 linguri de amestec pentru stropitul carnii.
Se introduce carnea in marinata, se acopera si se tine la rece cel putin 3 ore, avand grija ca bucatile de pui sa fie acoperite de marinata (in caz contrar, la 15-20 de minute, trebuie intoarse astfel ca sa se marineze uniform).
Se scoate carnea din marinata. Se frig betisoarele de pui 3-4 minute pe fiecare parte. Se stropesc cu marinata pusa deoparte in acest scop. Se mai lasa alte 2-3 minute pe fiecare parte. Se serveste imediat, alaturi de un sos la alegere (sos de soia, sos dulce-acrisor, sos iute)
Raportare greseli de ortografie:
vreau sa semnalez existenta unei greseli de ortografie.
CINCI AROME
Ingrediente :
2 lingurite de boabe de piper negru
4-6 stelute de anason
1/2 lingurita de cuisoare, macinate
1 lingura de seminte de fenicul
1 lingura de scortisoara, macinata
Indicatii :
Se prajeste piperul negru 2 minute, intr-o tigaita. Se adauga semintele de anason si fenicul si se amesteca inca 30-40 de secunde.
Se piseaza amestecul intr-o piua. Se strecoara apoi pentru a indeparta particulele mari si se combina cu scortisoara si cuisoarele macinate.
Se pastreaza la adapost de lumina si umezeala si se foloseste cu atentie, caci are gust puternic.
Se piseaza amestecul intr-o piua. Se strecoara apoi pentru a indeparta particulele mari si se combina cu scortisoara si cuisoarele macinate.
Se pastreaza la adapost de lumina si umezeala si se foloseste cu atentie, caci are gust puternic.