Budinca de orez

Cautare:
SMS Fotbal
deserturi / budinca
Budinca de orez
Reteta adaugata de : dani
Voteaza reteta :
stelute
Ingrediente : 6 linguri de orez 4 cani cu apa 4 galbenusuri de ou 10 cani cu lapte 200 g zahar 1 lingurita de rasina de mastic, sfaramata intr-un mojar 6 linguri de amidon
click pentru a mari imaginea
Bucatarie etnica : turceasca Grad de dificultate: usor Cantitate : 10 portii Durata : 1 ore 0 minute
Indicatii :

Se pune orezul in apa, la fiert; se da in clocot, se micsoreaza flacara la mediu si se fierbe pana ce boabele de orez devin moi. Se scurge pentru a indeparta excesul de apa.
Se amesteca amidonul cu 1/2 cana apa.
Intr-o cratita separata se amesteca galbenusurile de ou cu laptele si se bat bine. Se adauga zahar, mastic si orezul fiert, se amesteca pe foc mediu pana ce mixtura da in clocot. Se adauga treptat amidonul dizolvat in apa. Cand amestecul fierbe si face bule la suprafata, se toarna in 10 castronele termorezistente. Se asaza castronelele pe o tava de cuptor cu laturi inalte si se toarna apa in tava (trebuie sa ajunga la jumatate din inaltimea castronelelor). Se da tava la cuptorul incalzit la 200 °C, timp de 25 de minute, pana ce budinca face o pielita la suprafata.
Se scot din cupotor, se lasa sa se raceasca si se servesc.


Share
Raportare greseli de ortografie: vreau sa semnalez existenta unei greseli de ortografie.