Carne de vita cu taitei soba

Cautare:
SMS Fotbal
fel principal / vita
Carne de vita cu taitei soba
Reteta adaugata de : Mirela
Voteaza reteta :
stelute
Ingrediente : 5 linguri sos de soia dark 2 catei de usturoi, zdrobiti 1 lingura faina de malai (amidon de porumb) 1 lingurita pasta de wasabi (hrean japonez) 450 g muschi de vita, curatat de grasime si taiat fasiute subtiri 300 g taitei soba (taitei japonezi preparati din hrisca) 2 linguri ulei de floarea soarelui 1 ardei gras rosu, mare, curatat de seminte si taiat rondele subtiri 1 legatura de ceapa verde, taiate bucati de 5 cm, pe diagonala 125 g ciuperci shiitake, feliate 750 ml supa dashi, preparata din pudra de dashi 1 foaie de nori (alge japoneze), taiata fasii subtiri 15 g frunze proaspete de coriandru, tocate
click pentru a mari imaginea
Bucatarie etnica : japoneza Grad de dificultate: mediu Cantitate : 4 portii Durata : 0 ore 30 minute
Indicatii :

Se amesteca 3 linguride sos de soia, usturoiul, fana de porumb si pasta de wasabi intr-un castron de marime medie. Se adauga apoi carnea sise amesteca totul bine. Se pune deoparte.
Se da in clocot o oala cu apa, se adauga taiteii si se fierb 5 minute, sau conform indicatiilor de pe ambalaj.
Intre timp, se incinge un wok sau o tigaie grea, se adauga jumatate din ulei si se scutura wok-ul ca uleiul sa se intinda in strat uniform. Se adauga ardeiul gras, ceapa verde si ciupercile si se prajesc la foc iute, amestecand continuu, timp de 4 minute. Se scot vegetalele din wok cu o spumiera. Se scurg bine taiteii si se pun deoparte.
Se incinge uleiul ramas in wok, apoi se adauga carnea si se prajeste 4 minute, pana ce se face frageda. Se scoate din wok cu o spumiera.
Se toarna in wok supa si cele 2 linguri de sos de soia ramase, se adauga apoi taiteii, legumele, nori si coriandrul. Se amesteca bine, apoi se adauga carnea si se amesteca din nou. Se pun taiteii cu legume si carne pe farfuriile individuale, iar peste ele se toarna putina supa. Se serveste imediat.


Share
Raportare greseli de ortografie: vreau sa semnalez existenta unei greseli de ortografie.