Cartofi cu mazare

Cautare:
SMS Fotbal
garnituri / legume si fructe
Cartofi cu mazare
Reteta adaugata de : an_k_deea
Voteaza reteta :
Este o reteta rapid si usor de preparat; rezulta o excelenta garnitura pentru mancarurile cu carne. Poate fi socotita si o gustare de sine statatoare, mai ales insotita de paina chapati.
stelute
Ingrediente : 3 cartofi medii, curatati si taiati bucatele 200 g boabe de mazare 150 ml ulei 3 cepe medii, taiate rondele subtiri 2 cm radacina de ghimbir, tocata marunt 2 catei de usturoi, pisati 1 lingurita boia iute 1 lingurita sare 1/2 lingurita curcuma 2 ardei iuti verzi, tocati marunt 300 ml apa frunze proaspete de coriandru, pentru ornat 1 ardei iute rosu, taiat rondele, pentru ornat
click pentru a mari imaginea
Bucatarie etnica : indiana Grad de dificultate: usor Cantitate : 2-4 portii Durata : 0 ore 40 minute
Indicatii :

Se incinge uleiul intr-o tigaie mare. Se adauga ceapa si se prajeste la foc mediu, amestecand frecvent, pana ce capata o culoare brun-aurie.
Se combina intr-un castronel usturoiul, ghimbirul, boiaua, curcuma, sarea si ardeii iuti. Se adauga in tigaie aceasta mixtura de condimente si se amesteca bine. Se lasa pe foc 1 minut.
Se adauga 150 ml apa, se acopera tigaia si se gatesc ingredientele pana ce ceapa este foarte moale.
Se adauga cartofii in tigaie si se gatesc, fara capac, 5-6 minute, amestecand ocazional.
Se adauga mazarea si restul de apa, se acopera din nou tigaia si se gatesc ingredientele 7-10 minute.
Se transfera mancarea pe farfurii individuale incalzite si se orneaza cu frunze de coriandru si rondele de ardei iute.


Share
Raportare greseli de ortografie: vreau sa semnalez existenta unei greseli de ortografie.