Cartofi dulci confiati

Cautare:
SMS Fotbal
garnituri / legume si fructe
Cartofi dulci confiati
Reteta adaugata de : zarand
Voteaza reteta :
stelute
Ingrediente : 6 cartofi dulci (sau yams), curatati de coaja si taiati bucati 110 g zahar brun 60 g zahar alb 1 lamaie, zeama de la 1 lamaie taiata feliute 1 portocala mare, zeama de la 60 g unt topit 1/4 cana brandy 2 linguri extract de vanilie sare piper negru macinat 1/2 lingurita nucsoara
click pentru a mari imaginea
Bucatarie etnica : creola Grad de dificultate: usor Cantitate : 4 portii Durata : 0 ore 35 minute
Indicatii :

Se incalzeste cuptorul la 160 °C.
Se pun toate ingredientele (fara feliutele de lamaie) intr-o oala, se adauga 1-2 litri de apa si se gatesc cartofii, acoperind oala, pana ce sunt foarte fragezi. Se scot cartofii cu o spumiera si se asaza pe o tava de copt.
Se scoate apoi capacul si se reduce sosul, fierbandu-l timp de 7-10 minute, la foc iute, pana ce capata consistenta unui sirop.
Se toarna sosul peste cartofi si se amesteca bine. Peste cartofi se asaza feliutele de lamaie. Se da tava la cuptor cateva minute, pana ce cartofii se rumenesc un pic.


Share
Raportare greseli de ortografie: vreau sa semnalez existenta unei greseli de ortografie.