Chop suey cu carne de vita

Cautare:
SMS Fotbal
fel principal / vita
Chop suey cu carne de vita
Reteta adaugata de : an_k_deea
Voteaza reteta :
Se crede ca chop suey a fost inventat in America, probabil cand un restaurant a ramas fara alimente si a creat feluri de mancare folosind resturi. Astazi, chop suey este extrem de popular in toate restaurantele chinezesti din occident. Unele restaurante folosesc malai ca sa ingroase sosul. Aceasta reteta este o versiune mai sanatoasa si cu gust mai proaspat, caci lichidul de la legume este evaporat in wok.
stelute
Ingrediente : 450 g feliute subtiri de antricot de vita 1 capatana de broccoli, taiata bucatele 2 linguri ulei de alune 1 ceapa feliata foarte subtire 2 tulpini de telina, taiate rondele pe diagonala 225 g pastai verzi de mazare, taiate in jumatate 55 g muguri de bambus din cutie, scursi si taiati julienne 8 castane de apa, feliate foarte subtire 225 g ciupercute, taiate feliute subtiri 1 lingura sos de stridii 1 lingurita sare 1 lingura vin de orez Shiaoxing 1/4 lingurita piper alb macinat 1/4 lingurita sare 1 lingura sos de soia 1/2 lingurita ulei de susan
click pentru a mari imaginea
Bucatarie etnica : chinezeasca Grad de dificultate: usor Cantitate : 4 portii Durata : 0 ore 30 minute
Indicatii :

Se combina ultimele 5 ingrediente, intr-un castron. Se incorporeaza carnea de vita, se acopera castronul si se lasa la marinat minim 20 de minute.
Se oparesc 30 de secunde broccoli intr-o oala mare cu apa clocotita. Se scurg si se pun deoparte.
Intr-un wok fierbinte se incinge 1 lingura de ulei si se stir-fry carnea de vita pana ce se i schimba culoarea. Se scoate din wok si se pastreaza la cald.
In wok-ul curat, sau intr-o tigaie mare si adanca, se incinge uleiul ramas si se stir-fry ceapa timp de 1 minut. Se adauga telina si broccoli si se gatesc 2 minute. Se adauga mazarea, mugurii de bambus, castanele de apa si ciupercutele si se gatesc 1 minut. Se adauga carnea de vita, se asezoneaza cu sos de stridii si sare si se serveste.


Share
Raportare greseli de ortografie: vreau sa semnalez existenta unei greseli de ortografie.