/ sosuri si paste
Chutney din frunze de curry
Reteta adaugata de : dani
Voteaza reteta :
Ingrediente :
1 nuca de cocos
1 1/2 linguri boia iute
5 cepe mici
5 cm bucata de ghimbir, tocat
1 lingurita piper negru macinat
30 frunze de curry
3 linguri pulpa de tamarind
sare, dupa gust
3 frunze de limeta kafru
seminte de mustar negru, prajite
seminte de dovleac, prajite
click pentru a mari imaginea
Indicatii :
Se dizolva pulpa de tamarind in 3 linguri apa calduta. Se prajeste nuca de cocos rasa, ceapa taiata feliute, ghimbirul, frunzele de curry si de limeta kafru pana ce se rumenesc. Se adauga boiaua, piperul negru si se amesteca bine la foc mic.
Se raceste si se proceseaza intr-un blender, adaugand tamarind (cu apa cu tot) si sare.
Taguri :
nuca de cocos, boia iute, ceapa, ghimbir, piper negru, curry, tamarind, sare, kafru, mustar, dovleac
Raportare greseli de ortografie:
vreau sa semnalez existenta unei greseli de ortografie.