Clatite chinezesti

Cautare:
SMS Fotbal
/ garnituri
Clatite chinezesti
Reteta adaugata de : memphis
Voteaza reteta :
Se gasesc si in magazinele asiatice, dar se pot prepara la fel de bine si acasa. Se pot reincalzi in cuptorul cu microunde sau intr-un steamer.
stelute
Ingrediente : 450 g faina 1/2 lingurita sare 300 ml apa clocotita 2 linguri apa rece 1/2 lingurita ulei de susan
click pentru a mari imaginea
Bucatarie etnica : chinezeasca Grad de dificultate: mediu Cantitate : 30 clatite Durata : 0 ore 0 minute
Indicatii :

Se cern faina si sarea intr-un castron si se incorporeaza, incet, apa clocotita; se formeaza un aluat gros.
Se adauga apa rece si uleiul de susan, apoi se framanta aluatul 4 minute, pana ce este moale si omogen. Se acopera si se lasa la odihna 30 de minute.
Se presara cu faina suprafata de lucru, se imparte aluatul in doua parti si se framanta pana ce este din nou moale si pomogen. Se ruleaza fiecare portie sub forma unui sul care se imparte in 15 bucati. Fiecare bucata se ruleaza ca sa formeze un cerc de 15 cm diametru.
Se incinge o tigaie, apoi se micsoreaza flacara. Se pun clatitele in tigaie si se frig, fara ulei, pana ce la suprafata lor incep sa apara pete maronii. Se intorc si se gatesc inca 10 secunde.


Share
Raportare greseli de ortografie: vreau sa semnalez existenta unei greseli de ortografie.