Ingrediente :
225 g faina
2 linguri de zahar brun
2 oua
450 ml lapte
1 lamaie, coaja rasa si sucul de la
55 g unt
3 banane
2 linguri de miere desfacute cu 2 linguri de apa
Bucatarie etnica :
thailandeza
Grad de dificultate:
usor
Cantitate :
4 portii
Durata :
0 ore 20 minute
Indicatii :
Se combina faina si zaharul si se incorporeaza in amestec ouale si jumatate din lapte. Se bat ingredientele pana se omogenizeaza bine. Se adauga treptat restul de lapte, amestecand constant pentru a obtine un aluat omogen. Se adauga coaja de lamaie.
Se topeste putin unt intr-o tigaie de 20 cm diametru si se toarna in ea un sfert din aluat. Se inclina tigaia ca acesta sa acopere intreaga suprafata; se gateste 1-2 minute, pana ce clatita este inchegata. Se intoarce pe partea cealalta si se gateste alte 1-2 minute. Se lasa sa alunece clatita intr-o tigaie si se pastreaza la cald. Se repeta operatia pentru a obtine inca 3 clatite.
Se feliaza bananele si se amesteca cu sucul de lamaie. Se toarna mixtura de miere peste ele si se amesteca. Se impatureste fiecare clatita in patru si se umple buzunarul din centru cu mixtura de banane. Se servesc calde.
