Clatite cu ceapa verde

Cautare:
SMS Fotbal
gustari / reci
Clatite cu ceapa verde
Reteta adaugata de : danutza
Voteaza reteta :
Exista zeci de variante ale acestei retete, pentru clatite de toate dimensiunile si cu diferite texturi si consistente. Aceasta reteta are ca rezultat clatite moi, similare cu cele occidentale, care se pot consuma ca o gustare, sau pot fi folosite ca rulouri pentru umpluturi cu carne rumenita si legume crocante.
stelute
Ingrediente : 4 linguri ulei de alune 4 linguri ceapa verde tocata marunt 2 oua 2 galbenusuri de ou 200 g faina de grau 1 lingurita sare 400 ml lapte 200 ml apa
click pentru a mari imaginea
Bucatarie etnica : chinezeasca Grad de dificultate: usor Cantitate : 16 bucati Durata : 0 ore 30 minute
Indicatii :

Se incinge 1 lingura de ulei intr-o tigaie si se clateste ceapa verde pana ce incepe sa se inmoaie. Se scoate si se pune deoparte.
Se bat usor ouale impreuna cu galbenusurile; se pun deoparte.
Se cern faina si sarea intr-un castron mare; se adauga ouale si se incorporeaza cu grija.
Se adauga incet laptele si apa, batand amestecul cu un tel pana ce se obtine un aluat cremos, subtire. Se adauga restul de ulei si se amesteca alte cateva minute. La final, se incorporeaza ceapa verde.
Se toarna o lingura de aluat intr-o tigaie neaderenta, incinsa; se gateste la foc mic pana se intareste, dar nu se rumeneste.
Cand se servesc, clatitele se ruleaza lejer si se taie in trei bucati.


Share
Raportare greseli de ortografie: vreau sa semnalez existenta unei greseli de ortografie.