“Clatitute” de porumb cu sos picant

Cautare:
SMS Fotbal
gustari / calde
“Clatitute” de porumb cu sos picant
Reteta adaugata de : danutza
Voteaza reteta :
stelute
Ingrediente : 3 cepe verzi, tocate marunt 325 g boabe de porumb, din cutie, bine scurse 1 ardei gras rosu, curatat de seminte si tocat marunt 2 ardei grasi, curatati de seminte si cotor, taiati in jumatate 8-10 fire de coriandru proaspat, tocate 2 catei de usturoi, pisati 2 oua 2 lingurite de zahar tos 1 lingura de sos de peste 2 linguri de faina de orez, dau de porumb ulei de alune, pentru prajit 2 rosii, decojite, curatate de seminte si tocate 1 ceapa, tocata 1 lingura de pasta rosie de curry (vezi reteta mai jos)
click pentru a mari imaginea
Bucatarie etnica : thailandeza Grad de dificultate: usor Cantitate : 4 portii Durata : 1 ore 0 minute
Indicatii :

Se combina intr-un castron cepele verzi, boabele de porumb, ardeiul gras tocat, jumatate din firele de coriandru, usturoiul, ouale, zaharul, sosul de peste si fain. Se amesteca bine, pana se omogenizeaza.
Se incinge ulei intr-o tigaie mare si se pune mixtura, cu o lingura, in uleiul incins. Se prajeste mixtura, in transe, pana ce “clatitutele” sunt rumenite uniform pe ambele fete. Se scot apoi din tigaie si se scurg de ulei pe prosoape de hartie.
Se pun jumatatile de ardei gras pe o tava de copt, cu partea cu coaja in sus, sub grill-ul incins al cuptorului. Se coc pana ce se rumenesc. Se transfera intr-o punga de plastic bine inchisa si se lasa sa se inmoaie in prorpii aburi.
Cand ardeii s-au racit indeajuns ca sa poata fi manuiti, se decojesc si se toaca. Se pun apoi intr-un blender impreuna cu rosiile si se proceseaza pana se omogenizeaza.
Se incinge 1 lingura de ulei intr-o tigaie mare si grea, si se prajesc 3-4 minute ceapa si pasta de curry. Se adauga piureul de ardei si rosii si se amesteca pana ce ingredientele sunt bine incinse. Se adauga restul de coriandru tocat, se mai gateste 1 minut, apoi se serveste sosul cu “clatitutele” de porumb.


Share
Raportare greseli de ortografie: vreau sa semnalez existenta unei greseli de ortografie.