Crochete de legume

Cautare:
SMS Fotbal
gustari / calde
Crochete de legume
Reteta adaugata de : Mirela
Voteaza reteta :
stelute
Ingrediente : 2 cartofi mici, fierti, curatati de coaje si facuti piure 1/2 lingurita pudra de mango 1/2 lingurita garam masala 2 ardei iuti verzi, tocati marunt 1 lingurita pasta de ghimbir si usturoi 1 lingurita frunze de coriandru, tocate 1 lingurita alune caju, tocate 1 cana miez de paine 1 lingura unt (ghee) 600 g legume (sfecla, morcov, mazare, varza etc) taiate fin, fierte si scurse bine 1 lingurita boia 1 lingurita boabe de coriandru, macinate 1 lingurita deminte de chimion, macinate 1/2 lingurita seminte de fenicul, macinate sare, dupa gust ulei pentru prajit
click pentru a mari imaginea
Bucatarie etnica : indiana Grad de dificultate: mediu Cantitate : 4 portii Durata : 1 ore 0 minute
Indicatii :

Se incinge untul si se adauga pasta de ghimbir si usturoi si ardeii iuti verzi. Se calesc cateva minute.
Se adauga alunele caju si condimentele macinate. Se adauga frunzele de coriandru. Se calesc ingredientele 30 secunde.
Se adauga vegetalele fierte si se amesteca bine. Daca in vegetale a ramas apa se continua gatitul pana se indeparteaza toata apa.
Se adauga cartofii piure si sare, dupa gust. Se incinge mixtura si se ia de pe foc; se lasa sa se raceasca.
Cu mainile pudrate cu faina, se modeleaza chiftelute din mixtura si se prajesc in ulei, in transe, pana devin brun aurii. Se servesc fierbinti.


Share
Raportare greseli de ortografie: vreau sa semnalez existenta unei greseli de ortografie.