Curry de miel cu spanac

Cautare:
SMS Fotbal
fel principal / oaie si capra
Curry de miel cu spanac
Reteta adaugata de : santiago
Voteaza reteta :
stelute
Ingrediente : 1 kg carne de miel (preferabil pulpa) 1/3 cana ulei de masline 3 cepe tocate 4 lingurite usturoi tocat 2 lingurite curcuma pudra 1/4 lingurita nucsoara pudra 1/4 lingurita cardamom pudra 1 ardei iute tocat 1/2 lingurita scortisoara pudra 500 g rosii din cutie 1 cana zeama de carne de vita 200 g spanac 1/2 cana iaurt 1 lingura coaja de lamaie rasa 1/4 cana alune prajite sare, dupa gust
click pentru a mari imaginea
Bucatarie etnica : afgana Grad de dificultate: usor Cantitate : 6 portii Durata : 1 ore 20 minute
Indicatii :

Se taie carnea bucatele si se asaza, cu ulei, intr-o cratita, in cuptorul incalzit la 200C.
Intre timp, intr-o tigaie, se incinge ulei, se adauga ceapa si se soteaza 2 minute. Se adauga apoi usturoiul si se soteaza 1 minut.
Se pun in tigaie condimentele (curcuma, nucsoara, cardamomul, ardeiul iute si scortisoara) si se soteaza 2 minute, amestecand continuu. Se adauga rosiile si supa de vita, se amesteca bine.
Se transfera totul in cratita cu carne din cuptor, se acopera si se coace cca. 1 ora, pana ce carnea incepe sa se rupa.
Se scoate vasul din cuptor si se adauga spanacul, amestecand cateva minute.
Se lasa sa se raceasca, se adauga iaurtul, coaja de lamaie si se sareaza dupa gust. Se presara peste mancare alune prajite.


Share
Raportare greseli de ortografie: vreau sa semnalez existenta unei greseli de ortografie.