Curry Masaman de vita

Cautare:
SMS Fotbal
fel principal / vita
Curry Masaman de vita
Reteta adaugata de : Net
Voteaza reteta :
stelute
Ingrediente : 1 lingura de boabe de coriandru, macinate 1 lingura de seminte de chimen, macinate 3 linguri de pasta de curry Masaman (vezi reteta mai jos) 150 ml apa 75 g smantana de cocos 500 g file de vita, taiat fasiute 400 ml lapte de cocos 50 g alune nesarate, tocate marunt 2 linguri de sos de peste 1 lingurita de zahar de palmier, sau zahar brun 4 frunze de limeta kafru orez fiert, presarat cu coriandru tocat, pentru servit
click pentru a mari imaginea
Bucatarie etnica : thailandeza Grad de dificultate: usor Cantitate : 4 portii Durata : 0 ore 50 minute
Indicatii :

Se combina intr-un castron coriandrul macinat cu chimenul macinat si cu pasta de curry. Se amesteca bine de tot.

Se toarna cei 150 ml apa intr-o oala, se adauga smantana de cocos si se incing pana ce aceasta din urma se dizolva. Se adauga mixtura de pasta de curry si se fierbe 1 minut.

Se adauga carnea si se continua fierberea 8-10 minute, apoi se adauga laptele de cocos, alunele, sosul de peste si zaharul. Se fierb ingredientele 15-20 de minute, pana ce carnea este frageda.

Se adauga frunzele de limeta kafru si se continua fierberea 1-2 minute. Se serveste curry-ul fierbinte, alaturi de orez fiert presarat cu frunze de coriandru tocate.


Share
Raportare greseli de ortografie: vreau sa semnalez existenta unei greseli de ortografie.