gustari / reci
Falafel egiptean
Reteta adaugata de : an_k_deea
Voteaza reteta :
Ingrediente :
250 g fasole fava uscata
1 ceapa tocata
4-5 linguri faina
un varf de cutit praf de copt
1 catel de usturoi tocat
2 fire de patrunjel proaspat, tocate
1 lingurita seminte de chimen
salata verde, pentru ornat
pasta tahini
ulei de masline
click pentru a mari imaginea
Bucatarie etnica :
egipteana
Grad de dificultate:
usor
Cantitate :
4 portii
Durata :
1 ore 50 minute
Indicatii :
Se curata fasolea si se inmoaie in apa rece peste noapte.
Se scurge, se apala sub jet de apa si se pune intr-un blender impreuna cu ceapa, patrunjel, usturoi, chimen, praf de copt. Se proceseaza pana se obtine o pasta omogena.
Se transfera mixtura intr-un castron si se ingroasa, daca este necesar, cu 2 linguri de faina. Se modeleaza pasta formand bilute de dimensiunea unei nuci; se pun deoparte pentru 20 de minute. Se tavalesc apoi prin faina si se prajesc in ulei, pana ce se rumenesc bine. Se scurg pe prosoape de hartie.
Se asaza pe un platou, peste foi de salata si se servesc cu tahini.
Taguri :
fasole, ceapa, faina, praf de copt, usturoi, patrunjel, chimen, salata verde, tahini, ulei de masline
Raportare greseli de ortografie:
vreau sa semnalez existenta unei greseli de ortografie.