Fasole cu rosii si salsa de avocado

Cautare:
SMS Fotbal
gustari / reci
Fasole cu rosii si salsa de avocado
Reteta adaugata de : dani
Voteaza reteta :
Este o reteta care se prepara rapid daca se foloseste fasole din cutie. Se poate utiliza si fasolea uscata, dar aceasta trebuie inmuiata peste noapte, spalata, fiarta la fos iute primele 10 minute, apoi la foc mai mic alte 80-90 de minute, ca sa se fragezeasca.
stelute
Ingrediente : 1 lingura ulei de masline 1 ceapa mica, tocata marunt 3 catei de usturoi, tocati marunt 1 ardei iute rosu, de tip Ancho, curatat de seminte si tocat marunt 1 ardei gras rosu, curatat de seminte si tocat 2 rosii prunisoare, tocate 2 frunze de dafin 2 lingurite oregano proaspat, tocat 2 lingurite seminte de chimen macinate 1 lingurita boabe de coriandru macinate 1/2 lingurita cuisoare macinate 1 lingura zahar brun 400 g fasole pitica rosie din cutie, spalata si scursa 400 g fasole flageolet din cutie, spalata si scursa 400 g fasole borlotti din cutie, spalata si scursa 300 ml supa de legume (din cubulete de concentrat) sare piper negru macinat frunze proaspete de coriandru, pentru ornat salsa de avocado (vezi reteta mai jos)
click pentru a mari imaginea
Bucatarie etnica : mexicana Grad de dificultate: usor Cantitate : 4 portii Durata : 0 ore 30 minute
Indicatii :

Se incinge uleiul intr-o tigaie si se caleste ceapa 4-5 minute, pana se face transparenta. Se adauga usturoi, ardei iute, ardei gras, oregano, chimen, coriandru si cuisoare. Se amesteca bine si se gateste 3 minute, dupa care se adauga zahar, cele trei tipuri de fasole, rosiile, frunzele de dafin si supa de legume. Se gateste 8 minute, se asezoneaza cu sare si piper.
Se pune fasolea intr-un castron incalzit si se orneaza cu frunze de coriandru. Se serveste cu salsa de avocado.


Share
Raportare greseli de ortografie: vreau sa semnalez existenta unei greseli de ortografie.
Salsa de avocado
Ingrediente : 1 ou fiert tare, curatat si tocat 1 avocado mare, bine copt 1 ceapa verde tocata marunt 2 fire de coriandru proaspat, tocate 1 ardei iute verde, curatat de seminte si tocat sare
Indicatii : Se taie avocado in jumatate, pe lungime. Cu o lingurita, se scoate pulpa si se pune intr-un castron. Se sfarama bine cu o furculita, apoi se adauga oul fiert si se amesteca bine. Se adauga ceapa verde, coriandrul si ardeiul iute, se amesteca bine si se asezoneaza cu sare, dupa gust.