Hsou

Cautare:
SMS Fotbal
supe si ciorbe / legume si fructe
Hsou
Reteta adaugata de : dani
Voteaza reteta :
Hsou este o supa tunisiana, picanta, provenita din partea de sud-vest a tarii. Se mananca dimineata, cu paine veche de o zi.
stelute
Ingrediente : 1 ceapa, tocata 6 1/2 linguri de ulei de masline 1 lingura de pasta de rosii 1 lingurita de pasta harissa (vezi reteta mai jos) 1 lingurita de boia dulce 1 lingurita de seminte de chimen 1 lingurita de seminte de coriandru, macinate 1 tulpina de telina, tocata 3 catei de usturoi, zdrobiti cateva frunze de ruta de gradina (optional) 70 g semolina 1 lamaie sare piper feliute de lamaie, pentru ornat frunze de ruta, pentru ornat
click pentru a mari imaginea
Bucatarie etnica : tunisiana Grad de dificultate: usor Cantitate : 4 portii Durata : 0 ore 55 minute
Indicatii :

Se incinge uleiul intr-o cratita si se caleste ceapa, la foc mediu.
Se adauga pasta de rosii, harissa, boia, seminte de chimen si coriandru. Se asezoneaza cu sare si piper. Se amesteca bine cu o spatula.
Se adauga telina si usturoiul, se amesteca si se soteaza 1 minut. Se adauga 1 litru de apa si se fierbe 20 de minute.
Se adauga frunzele de ruta si semolina; se amesteca si se fierbe 10 minute.
Se cojeste lamaia, pulpa se taie bucatele, se scot samburii si se adauga miezul in supa. Se fierbe inca 5 minute.
Se serveste ornata cu frunze de ruta si feliute de lamaie.


Share
Raportare greseli de ortografie: vreau sa semnalez existenta unei greseli de ortografie.