fel principal / pasare
Khao Man Gai - Pui cu orez cu legume si coriandru
Reteta adaugata de : alex
Voteaza reteta :
Ingrediente :
3 linguri de ulei de alune
1 ceapa rosie, tocata
1 ceapa rosie, taiata rondele
2 catei de usturoi, tocati
3 cm bucata de ghimbir, decojita si tocata
2 piepti de pui dezosati, fara piele, taiati fasiute
120 g ciupercute champignon
400 g lapte de cocos
50 g pastai de mazare, curatate si rupte in jumatate
4 linguri de sos de soia
1 lingura de sos de peste
350 g orez, fiert si racit
250 g pak choy, frunzele rupte bucati mari
o mana de coriandru proaspat, tocat
click pentru a mari imaginea
Bucatarie etnica :
thailandeza
Grad de dificultate:
usor
Cantitate :
4 portii
Durata :
0 ore 25 minute
Indicatii :
Se incing 2 linguri de ulei intr-un wok si se prajesc ceapa tocata, usturoiul si ghimbirul timp de 1-2 minute. Se adauga carnea si ciupercile si se prajesc la foc iute, pana se rumenesc.
Se adauga laptele de cocos, mazarea, 2 linguri de sos de soia si sosul de peste. Se da mixtura in clocot. Se fierbe incat, timp de 4-5 minute, pana ce carnea este frageda.
Se incinge restul de ulei intr-un wok separat, sau tigaie mare, si se prajesc rondelele de ceapa pana se inmoaie.
Se adauga orezul, pak choy si frunzele de coriandru. Se incinge mixtura la foc mic, pana ce frunzele se inmoaie, iar orezul este fierbinte. Se stropeste cu restul de sos de soia si se serveste imediat, alaturi de mixtura de pui.
Taguri :
ulei de alune, ceapa, usturoi, ghimbir, pui, ciupercute, lapte de cocos, mazare, sos de soia, sos de peste, orez, pak choy, coriandru
Raportare greseli de ortografie:
vreau sa semnalez existenta unei greseli de ortografie.