Kulfi de mango - Inghetata de mango

Cautare:
SMS Fotbal
deserturi / inghetate si sorbeturi
Kulfi de mango - Inghetata de mango
Reteta adaugata de : zarand
Voteaza reteta :
stelute
Ingrediente : 4 cani lapte 4 linguri zahar 1/4 lingurita nucsoara pudra 1/2 lingurita cardamom, pudra 1 cana pulpa de mango, piureu felii de mango, alune sau fistic, feliate, pentru ornat
click pentru a mari imaginea
Bucatarie etnica : indiana Grad de dificultate: usor Cantitate : 5 portii Durata : 1 ore 20 minute
Indicatii :

Se pune laptele pe foc mediu, intr-o oala. Se da in clocot amestecandu-se permanent pentru a impiedica formarea pielitei la suprafata.
Se scade flacara si se continua fierberea, incet, timp de 45-60 minute, pana ce cantitatea de lapte se reduce la 1 3/4 cani; se amesteca permanent pentru a impiedica lipirea sau afumarea laptelui. Cand laptele este redus suficient de mult, se adauga zaharul, pulpa de mango nucsoara si cardamomul; se amesteca bine 2 minute, se ia de pe foc, se acopera si se lasa sa se raceasca.
Se imparte mixtura in cateva boluri, se orneaza si se pune in congelator.


Share
Raportare greseli de ortografie: vreau sa semnalez existenta unei greseli de ortografie.