Melitzanes imam - Vinete Deliciul sultanului

Cautare:
SMS Fotbal
fel principal / legume si fructe
Melitzanes imam - Vinete Deliciul sultanului
Reteta adaugata de : faraway
Voteaza reteta :
stelute
Ingrediente : 6 vinete mai mari, rotunde 5 cepe taiate felii mari 10 catei usturoi taiati bucatele (3-4 bucati) 5 rosii coapte, curatate de pielita si pasate 1 legatura patrunjel, tocata 2 1/2 cani ulei sare piper
click pentru a mari imaginea
Bucatarie etnica : greceasca Grad de dificultate: usor Cantitate : 6 portii Durata : 1 ore 30 minute
Indicatii :

Se spala vinetele, se cresteaza pe lungime in trei parti. Se sareaza.
Intr-o tigaie, se incinge 1 1/2 cana ulei de masline. Se adauga vinetele si se prajesc pe toate partile. Se scot si se asaza intr-o tava. Se despica in doua jumatati, pe lungime.
Se adauga in tigaie restul uleiului si se pun la calit ceapa si usturoiul. Dupa ce s-au inmuiat, se adauga rosiile, sare, piper si patrunjel. Se lasa sa fiarba 3-4 minute si cand ramane doar uleiul, se umplu vinetele cu mixtura din tigaie. Se adauga in tava 1-2 cani apa si se da la cuptor cca. 1 ora, la 180 °C.


Share
Raportare greseli de ortografie: vreau sa semnalez existenta unei greseli de ortografie.