Omleta indiana

Cautare:
SMS Fotbal
gustari / reci
Omleta indiana
Reteta adaugata de : danutza
Voteaza reteta :
Omletele merg aproape cu orice si pot fi servite in orice moment al zilei.Aceasta omleta merge excelent cu un chutney de mango si salata verde, crocanta.
stelute
Ingrediente : 1 ceapa mica, tocata foarte marunt 2 ardei iuti verzi, tocati marunt frunze proaspete de coriandru, tocate marunt 4 oua medii 1/2 lingurita de sare 2 linguri de ulei de alune (sau de floarea-soarelui)
click pentru a mari imaginea
Bucatarie etnica : indiana Grad de dificultate: usor Cantitate : 4 portii Durata : 0 ore 30 minute
Indicatii :

Se pun ceapa, ardeii iuti si coriandrul intr-un castron mare si se amesteca bine.
Ouale se bat separat, in alt castron. Se adauga mixtura de ceapa peste ouale batute si se amesteca bine.
Se incinge 1 lingura de ulei intr-o tigaie mare, neaderenta. Se adauga in tigaie, cu grija, un polonic de mixtura de oua. Se gateste omleta, intorcand-o o data si presand-o cu spatele unei linguri de lemn, ca sa se rumeneasca uniform, pe ambele fete.
Se repeta procesul cu mixtura de oua ramasa. Se pun omletele deoparte si se pastreaza calde cat timp se gatesc toate.
Se servesc omletele imediat, acompaniate de paine paratha, sau paine prajita, cu salata verde si chutney.


Share
Raportare greseli de ortografie: vreau sa semnalez existenta unei greseli de ortografie.