Orez cu curcuma

Cautare:
SMS Fotbal
garnituri / cereale
Orez cu curcuma
Reteta adaugata de : alex
Voteaza reteta :
stelute
Ingrediente : 2 linguri unt (sau ghee) 1/2 ceapa tocata 1 catel usturoi, tocat 1 cana orez Basmati 1 lingurita de curcuma macinata 2 cani cu bulion de pui (sau supa preparata din cubulete de concentrat) 1 frunza de dafin 1 praf de cimbru uscat, pudra sare piper negru, macinat feliute de rosie si castravete, pentru ornat rondele de ceapa, pentru ornat coriandru (sau patrunjel) tocat, pentru ornat
click pentru a mari imaginea
Bucatarie etnica : indiana Grad de dificultate: usor Cantitate : 4 portii Durata : 0 ore 40 minute
Indicatii :

Se spala bine orezul, in 5-6 ape, ca sa se indeparteze amidonul. Se lasa apoi la inmuiat 30 de minute si se scurge cat mai bine.
Se topeste 1 lingura unt intr-o tigaie adanca, se adauga ceapa si usturoiul si se calesc 2 minute. Se adauga orezul scurs si curcuma si se amesteca bine de tot.
Se adauga restul ingredientelor (cu exceptia untului ramas), se da in clocot, se acopera si se reduce flacara; se lasa sa fiarba inabusit 12-15 minute. Se ia de pe foc si se lasa sa stea, acoperit, alte 10-12 minute. Se ridica capacul, se adauga restul de unt, se scoate frunza de dafin si se afaneaza cu o furculita, dupa care se serveste ornat cu rosii, castravete, ceapa si coriandru.


Share
Raportare greseli de ortografie: vreau sa semnalez existenta unei greseli de ortografie.