Oua jumari cu tofu

Cautare:
SMS Fotbal
gustari / calde
Oua jumari cu tofu
Reteta adaugata de : danutza
Voteaza reteta :
Este una dintre retetele tipice pe care chinezii le prepara acasa.
stelute
Ingrediente : 225 g tofu moale, taiat cubulete de 2,5 cm 4 oua batute 1/4 lingurita sare 100 g arpagic chinezesc, tocat marunt 1 lingura vin de orez Shiaoxing 3 linguri ulei de alune 4-5 linguri supa de pui, sau de legume (preparata din cubulete de concentrat)
click pentru a mari imaginea
Bucatarie etnica : chinezeasca Grad de dificultate: usor Cantitate : 4-6 portii Durata : 0 ore 25 minute
Indicatii :

Se fierbe tofu 2 minute intr-o oala mare, plina cu apa clocotita. Se scurge si se pune deoparte.
Se combina ouale cu sare, jumatate din cantitatea de arpagic si 1 lingurita de vin Shiaoxing.
Intr-un wok fierbinte, se incing 2 linguri de ulei si se prajesc rapid ouale, timp de 2 minute, amestecand continuu, pana se obtin jumarile. Se ia wok-ul de pe foc si se pune deoparte.
Intr-un wok curat, se incinge uleiul ramas si se stir-fry 2 minute cubuletele de tofu. Se adauga supa si restul de vin Shiaoxing si se fierb 3 minute. Se adauga ouale jumari si restul de arpagic. Se amesteca si se serveste imediat.


Share
Raportare greseli de ortografie: vreau sa semnalez existenta unei greseli de ortografie.