Pastitsada Kerkyras - Pastitsio ca in insula Corfu

Cautare:
SMS Fotbal
fel principal / paste
Pastitsada Kerkyras - Pastitsio ca in insula Corfu
Reteta adaugata de : santiago
Voteaza reteta :
Este o reteta originara din insula Corfu.
stelute
Ingrediente : 1 kg carne macra de vita, bucata intreaga 1/2 cana rosii decojite, pasate 1/2 cana vin rosu 5 cepe tocate marunt 8 catei de usturoi, feliati pe lungime 1/2 pachet unt 2 foi de dafin 6 linguri de branza sarata rasa 1/2 cana ulei de masline sare piper
click pentru a mari imaginea
Bucatarie etnica : greceasca Grad de dificultate: usor Cantitate : 6 portii Durata : 1 ore 20 minute
Indicatii :

Se inteapa carnea cu un cutit si se impaneaza cu 2/3 din cantitatea de usturoi. Se sareaza si se pipereaza.
Se topeste untul intr-o cratita si se caleste ceapa 2 minute. Se adauga carnea si se prajeste pe ambele parti, pana se rumeneste putin. Se stropeste cu vin si se adauga rosiile, foile de dafin si 1/2 cana apa; se fierbe la foc mic cca. 1 ora.
Intre timp, se fierb spaghetele in apa cu putina sare; se scurg.
Se astern pastele pe un platou, peste ele se asaza carnea taiata felii groase, asezonate cu sosul din cratita. Se presara branza rasa si restul de feliute de usturoi.


Share
Raportare greseli de ortografie: vreau sa semnalez existenta unei greseli de ortografie.