Puttu

Cautare:
SMS Fotbal
garnituri / cereale
Puttu
Reteta adaugata de : faraway
Voteaza reteta :
Puttu este o specialitate indiana (preparata in special in statul Kerala) nelipsita de la micul dejun. Orezul preparat sub forma de puttu este foarte versatil, el putandu-se consuma ca atare, alaturi de dulciuri sau de mancaruri condimentate sau picante.
stelute
Ingrediente : 500 g orez 1/2 nuca cocos, miezul ras de la 2/3 cana apa sare, dupa gust
click pentru a mari imaginea
Bucatarie etnica : indiana Grad de dificultate: usor Cantitate : 4 portii Durata : 5 ore 0 minute
Indicatii :

Se inmoaie orezul in apa timp de 4 ore. Se lasa sa se scurga si sa se usuce; se macina intr-un blender pana se face o pulbere fina. Se frige pulberea intr-o tigaie, la foc mic, timp de 5 minute, amestecand continuu. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca.
Se amesteca sarea in apa si se toarna, cate putin, in pulberea de orez, amestecand, cat sa se umezeasca.
Pentru a prepara puttu, se folosesc forme de puttu (cilindrice sau semisferice) sau trestie de bambus. Se pune in forma o mana de cocos ras, apoi una de orez, din nou una de cocos. Se procedeaza asa pana se umple forma. Se fierbe in abur timp de 10 minute. Se servesc reci ca atare, cu ceai sau, daca preferati gustul picant, cu o mancare de curry sau cu sos iute.


Share
Raportare greseli de ortografie: vreau sa semnalez existenta unei greseli de ortografie.