Quiche cu ceapa

Cautare:
SMS Fotbal
gustari / calde
Quiche cu ceapa
Reteta adaugata de : Net
Voteaza reteta :
stelute
Ingrediente : 230 g faina 120 g unt taiat in bucatii mici 1 galbenus de ou sare 500 g ceapa taiat rondele subtiri 3 oua boia de ardei iute 500 ml lapte 70 g parmezan ras ulei de masline extra virgin sare
click pentru a mari imaginea
Bucatarie etnica : italiana Grad de dificultate: usor Cantitate : 4 portii Durata : 1 ore 10 minute
Indicatii :

Pe o suprafata plana se formeaza o movilita de faina, in mijlocul ei se face o scobitura in care se pune bucatile de unt, sarea si galbenusul. Se adauga o jumatate de pahar de apa calda. Se framanta apoi se acopera cu o carpa si se lasa la dospit circa 30 de minute intr-un loc rece, sau chiar la frigider.
Se caleste ceapa in putin ulei la foc mic (se poate adauga putin apa fierbinte, caz in care se inabusa cu capacul pus). Se adauga putina sare si boia de ardei iute. Se lasa sa se raceasca.
Se intinde aluatul si se asaza intr-o tava unsa cu grasime. Se pune ceapa deasupra. Se bat ouale impreuna cu laptele, branza rasa si putina sare. Se toarna aceasta compozitie peste ceapa. Se coace in cuptorul incalzit la temperatura de 220°C, aproximativ 30 de minute.


Share
Raportare greseli de ortografie: vreau sa semnalez existenta unei greseli de ortografie.