Salata de cartofi dulci copti

Cautare:
SMS Fotbal
salate / legume si fructe
Salata de cartofi dulci copti
Reteta adaugata de : an_k_deea
Voteaza reteta :
Este o salata satioasa, care se potriveste foarte bine cu felurile de mancare caraibiene.
stelute
Ingrediente : 1 kg cartofi dulci 3 linguri frunze proaspete de coriandru, tocate 1 limeta, sucul de la 150 ml iaurt 1 ardei gras rosu, curatat de seminte si tocat marunt 3 tulpini de telina, tocate marunt 1/2 ceapa rosie mica, tocata marunt 1 ardei iute rosu, tocat marunt sare piper negru macinat frunze de coriandru, pentru ornat
click pentru a mari imaginea
Bucatarie etnica : jamaicana Grad de dificultate: usor Cantitate : 4-6 portii Durata : 0 ore 50 minute
Indicatii :

Se incalzeste cuptorul la 200 °C. Se spala cartofii, se inteapa peste tot cu o furculita si se coc in cuptor 40 de minute, sau pana cand se fac fragezi.
Intre timp, se combina intr-un castron coriandrul tocat, sucul de limeta si iaurtul. Se asezoneaza, dupa gust, cu sare si piper si se amesteca bine. Se pune acest dressing in frigider, pana cand se pregatesc celelalte ingrediente.
Intr-un castron mare se amesteca ardeiul gras, telina, ceapa si ardeiul iute.
Se scot cartofii din cuptor si se lasa sa se raceasca putin, pana ce pot fi manuiti. Se curata si se taie cubulete. Se adauga in castronul cu vegetale tocate. Se toarna deasupra legumelor dressing-ul din frigider si se amesteca bine. Se potriveste de sare si piper si se orneaza cu cateva frunze de coriandru.


Share
Raportare greseli de ortografie: vreau sa semnalez existenta unei greseli de ortografie.