Salata de quinoa cu dressing de citrice

Cautare:
SMS Fotbal
salate / cereale
Salata de quinoa cu dressing de citrice
Reteta adaugata de : faraway
Voteaza reteta :
Quinoa este un tip de cereala originara din muntii Anzi. Este un aliment de baza in regiune, cultivat inca de pe timpul incasilor si al azrecilor. Quinoa este plina de proteine si nu contine gluten, asa ca este ideala pentru vegetarienii cu intoleranta la gluten.
stelute
Ingrediente : 175 g quinoa 6 linguri ulei de masline 2 limete, sucul de la 1 portocala mare, sucul de la 2 ardei iuti verzi, curatati de seminte si tocati 2 catei de usturoi pisati 1/2 castravete verde, curatat de coaja 1 rosie mare, curatata de seminte si taiata cubulete 4 cepe verzi tocate 2 linguri frunze de menta proaspata, tocate 1 lingura patrunjel proaspat, tocat sare piper negru macinat
click pentru a mari imaginea
Bucatarie etnica : peruviana Grad de dificultate: usor Cantitate : 6 portii Durata : 0 ore 50 minute
Indicatii :

Se pune quinoa intr-o sita, se spala cu grija sub jet de apa rece, se scurge si se transfera intr-o oala mare. Se acopera cu apa rece si se da in clocot. Se micsoreaza flacara si se fierbe 10-12 minute, pana se face frageda. Se scurge si se lasa sa se raceasca.
Se prepara un dressing batand uleiul cu sucurile de citrice. Se adauga apoi usturoiul si ardeiul iute, se asezoneaza cu sare si se amesteca bine.
Se taie castravetele in jumatate, pe lungime. Se scobeste cu o lingurita pentru a indeparta semintele. Se taie apoi feliute de 5 mm grosime si se adauga la quinoa impreuna cu rosii, ceapa verde, menta si patrunjel. Se amesteca totul cat mai bine.
Se toarna dressingul peste salata de quinoa si se amesteca cu grija. Se potriveste de sare si piper si se serveste.


Share
Raportare greseli de ortografie: vreau sa semnalez existenta unei greseli de ortografie.