Salata Renga

Cautare:
SMS Fotbal
salate / legume si fructe
Salata Renga
Reteta adaugata de : dani
Voteaza reteta :
In araba, "renga" inseamna "heringi". Salata Renga este o salata de vara, preparata din rosii si ardei iuti, foarte racoritoare.
stelute
Ingrediente : 200 g ardei iute verde, curatat de seminte si vinisoare, tocat 100 g ardei iute rosu, curatat de seminte si vinisoare, tocat 2 rosii curatate de coaja, scobite de seminte si tocate 150 ml ulei de masline 1 lingurita de seminte de coriandru, macinate 1 lingurita de seminte de chimen, macinate 2 catei de usturoi, tocati 4 fileuri de hering 2 lingurite de capere sare piper negru, macinat 4 linguri de masline negre 2 linguri de frunze proaspete de menta
click pentru a mari imaginea
Bucatarie etnica : tunisiana Grad de dificultate: usor Cantitate : 4 portii Durata : 0 ore 30 minute
Indicatii :

Se incing 100 ml de ulei intr-o tigaie si se adauga ardeii iuti si rosiile; se amesteca si se calesc la foc mediu pana se rumenesc. Se asezoneaza mixtura cu sare si piper, coriandru, chimen si usturoi. Se amesteca si se gateste inca 3 minute.
Se prepara fileurile de hering taind marginile, ca sa se obtina o forma rectangulara; aceasta se taie patratele. Marginile taiate anterior se toaca. Se adauga bucatelele si tocatura peste mixtura de rosii din tigaie. Se amesteca bine si se gateste pana ce pestele este facut, apoi se ia de pe foc.
Se transfera tot intr-un castron in care se mai adauga caperele si restul de ulei. Se orneaza cu masline si frunze de menta si se serveste.


Share
Raportare greseli de ortografie: vreau sa semnalez existenta unei greseli de ortografie.