Siga wot - Tocana de vita

Cautare:
SMS Fotbal
fel principal / vita
Siga wot - Tocana de vita
Reteta adaugata de : dani
Voteaza reteta :
stelute
Ingrediente : 6 cepe tocate 1 capatana usturoi, tocata 1 cana ulei masline 1/2 lingura berebere 1 lingura cimbru 1 lingura sare 1 lingura pudra curry 1 lingura cardamom, pudra 1 lingurita cuisoare, macinate 1 lingurita oregano uscat 1 lingurita busuioc uscat 1/2 lingurita piper indonezian 1 lingurita scortisoara, macinata 350 g pasta de rosii 1,5 kg carne de vita taiata bucati
click pentru a mari imaginea
Bucatarie etnica : etiopiana Grad de dificultate: usor Cantitate : 6 portii Durata : 0 ore 50 minute
Indicatii :

Se calesc ceapa si usturoiul, fara ulei sau apa, intr-o tigaie mare, la foc iute, amestecand ocazional, pana ce ceapa devine translucida. Se adauga 1 cana ulei masline, se micsoreaza flacara si se fierbe cca. 10 minute. Se adauga berebere si cimbru si se amesteca bine de tot.
Se adauga sare, piper indonezian, pudra de curry, cardamol, cuisoare, oregano, busuioc si scortisoara, amestecand continuu, apoi se lasa sa fiarba la foc mic 10 minute.
Se adauga pasta de rosii, se amesteca bine, se lasa sa fiarba inca 10 minute. S-a obtinut asa numitul wo, care este baza multor mancaruri etiopiene.
Se stinge flacara sub wo si se adauga carnea, putin cate putin, amestecand bine pana cand este complet integrata in wat. Se aprinde flacara, se potriveste la foc domol, se fierbe amestecand continuu timp de 45 de minute.


Share
Raportare greseli de ortografie: vreau sa semnalez existenta unei greseli de ortografie.