Stridii Rockefeller

Cautare:
SMS Fotbal
gustari / calde
Stridii Rockefeller
Reteta adaugata de : an_k_deea
Voteaza reteta :
stelute
Ingrediente : 36 de stridii 225 g spanac 1 legatura de telina tocata 1 legatura de ceapa verde tocata 1 bulb de fenicul tocat 1 legatura de patrunjel tocata 2 1/2 cani unt 4 linguri sos Worcestershire 2 linguri Pernod sare piper negru macinat piper de Cayenne
click pentru a mari imaginea
Bucatarie etnica : creola Grad de dificultate: usor Cantitate : 12 portii Durata : 0 ore 25 minute
Indicatii :

Se spala stridiile bine de tot, frecandu-le in apa rece. Se indeparteaza stridiile moarte (se bat usor peste cochilie ca sa se intredeschida; cele moarte nu se deschid). Se deschid stridiile, se arunca o jumatate a cochiliei; se asaza pe o tava de cuptor, cu concavitatea in sus.
Se incinge cuptorul la 200 °C.
Se topeste zaharul si se adauga verdeata. Se caleste rapid, la foc iute, cateva secunde si se adauga sosul Worcestershire si Pernodul, se asezoneaza cu sare, piper negru si piper de Cayenne.
Se aprinde grillul de la cuptor; se umplu stridiile cu mixtura si se pun sub grill timp de 5-6 minute. Se servesc imediat.


Share
Raportare greseli de ortografie: vreau sa semnalez existenta unei greseli de ortografie.