Supa de avocado si lime

Cautare:
SMS Fotbal
supe si ciorbe / legume si fructe
Supa de avocado si lime
Reteta adaugata de : danutza
Voteaza reteta :
stelute
Ingrediente : 3 avocado copti 1 1/2 limeta, zeama de la 1 catel de usturoi, zdrobit 1 mana de cuburi de gheata 400 ml zeama de legume rece 400 ml lapte rece 150 ml smantana rece cateva picaturi de sos Tabasco sare piper negru, macinat frunze de coriandru, pentru ornat ulei de masline extra virgin salsa cu coriandru (vezi reteta mai jos)
click pentru a mari imaginea
Bucatarie etnica : mexicana Grad de dificultate: usor Cantitate : 4 portii Durata : 0 ore 20 minute
Indicatii :

Se injumatatesc fructele de avocado, se scot samburii si se curata coaja. Miezul se proceseaza intr-un blender, se adauga sucul de lime, usturoiul, cuburile de gheata si 150 ml de zeama de legume. Se proceseaza ingredientele pana se obtine o pasta omogena. Se pune apoi pasta intr-un castron mare, se adauga restul de zeama de legume, laptele, smantana, sosul Tabasco, sarea si piperul.
Se toarna supa in castronele individuale, iar deasupra ei se pune putina salsa. Se stropeste deasupra cu putin ulei de masline si se orneaza cu frunze proaspete de coriandru.


Share
Raportare greseli de ortografie: vreau sa semnalez existenta unei greseli de ortografie.
Salsa cu coriandru
Ingrediente : 1 ceapa, tocata cubulete 1 ardei gras verde, tocat cubulete 1 rosie, taiate cubulete 2 catei de usturoi, taiati marunt 1/4 cana cu frunze de coriandru 1 1/2 linguri de coriandru lung
Indicatii : Puneti toate ingredientele intr-un blender (robot de bucatarie) si procesati pana cand obtineti o pasta nu foarte omogena.