Suppli di riso - Crochete de orez

Cautare:
SMS Fotbal
gustari / calde
Suppli di riso - Crochete de orez
Reteta adaugata de : zarand
Voteaza reteta :
stelute
Ingrediente : 500 g orez 4 linguri pasta de rosii 200 g carne tocata ulei de masline sare piper negru macinat 100 g telina, taiata cubulete 1-2 morcovi mici taiati cubulete mici 1 ceapa tocata vin branza Mozzarella taiata cubulete pesmet 3-4 cani supa de carne 2 oua
click pentru a mari imaginea
Bucatarie etnica : italiana Grad de dificultate: usor Cantitate : 4-6 portii Durata : 1 ore 15 minute
Indicatii :

Se prepara un sos prajind rapid ceapa, carnea tocata, telina si morcovii in ulei de masline. Dupa 3 minute, se adauga pasta de rosii, sare si piper si se amesteca. Se gatesc ingredientele cateva minute. Se adauga supa de carne in sos, in portii si, imediat cum da in clocot, se adauga orezul si se fierbe 15 minute, amestecand continuu, pana ce orezul nu mai absoarbe supa.
Se ia risotto de pe foc si se lasa sa se raceasca. Se adauga apoi 2 oua si se prepara crochete ovale in care se insereaza un cubulet de branza Mozzarella, apoi se tavaleste prin pesmet. Se fierb crochetele in apa clocotita, apoi se scurg pe prosoape de hartie.


Share
Raportare greseli de ortografie: vreau sa semnalez existenta unei greseli de ortografie.