Vinete umplute

Cautare:
SMS Fotbal
gustari / calde
Vinete umplute
Reteta adaugata de : danutza
Voteaza reteta :
Daca nu aveti la indemana vinete mici, ci doar mari, o jumatate de vanata va fi de ajuns pentru o persoana.
stelute
Ingrediente : 8 vinete mici si subtiri 2 linguri de ulei de alune 4 salote, tocate marunt 2 catei de usturoi, pisati 2 ardei iuti rosii, curatati de seminte si tocati 1 dovlecel, tocat 120 g smantana de nuca de cocos cateva frunze de busuioc thailandez, tocate cateva fire de coriandru, tocate 4 linguri de sos de soia orez fiert, presarat cu ceapa verde tocata, pentru servit sos dulce de ardei iuti, pentru servit
click pentru a mari imaginea
Bucatarie etnica : thailandeza Grad de dificultate: usor Cantitate : 4 portii Durata : 0 ore 45 minute
Indicatii :

Se incalzeste cuptorul la 200 °C (mediu – ridicat). Se pun vinetele pe o tava de copt si se coc 8-10 minute, pana se inmoaie. Se taie in jumatate si se scobeste miezul, pastrand carcasele.
Se incinge uleiul intr-un wok, sau tigaie mare, si se prajesc salotele, usturoiul si ardeii iuti timp de 2-3 minute, dupa care se adauga dovleceii si miezul de la vinete. Se adauga apoi smantana de cocos, busuiocul, coriandrul si sosul de soia si se fierb ingredientele 3-4 minute.
Se imparte mixtura intre carcasele de vinete. Se readuc in cuptor timp de 5-10 minute si se servesc imediat, alaturi de orez fiert si sos dulce de ardei iute.


Share
Raportare greseli de ortografie: vreau sa semnalez existenta unei greseli de ortografie.