Vita Chow Mein

Cautare:
SMS Fotbal
fel principal / vita
Vita Chow Mein
Reteta adaugata de : alex
Voteaza reteta :
Exista variante ale acestei retete care folosesc diferite tipuri de taitei si diferite tipuri de carne. Ca regula, orice mancare ce are in denumire cuvantul “Mein” inseamna ca este preparata cu taitei. Mancarea se poate servi si cu taitei crocanti, obtinuti prin prajire extrem de rapida a taiteloor proaspat fierti.
stelute
Ingrediente : 280 g file de vita, taiat feliute mici si subtiri 225 g taitei cu ou uscati 2 linguri ulei de alune 1 ceapa, feliata subtire 1 ardei gras verde, taiat fasiute subtiri 140 g muguri de fasole 1 lingurita sare 1/4 lingurita zahar 1 lingurita vin de orez Shiaoxing 2 linguri sos de soia light 1 lingura sos de soia dark 1 lingura ceapa verde tocata marunt 1 lingurita sos de soia light 1/2 lingurita ulei de susan 1/2 lingurita vin de orez Shiaoxing 1/4 lingurita piper alb
click pentru a mari imaginea
Bucatarie etnica : chinezeasca Grad de dificultate: usor Cantitate : 4-6 portii Durata : 0 ore 30 minute
Indicatii :

Se combina intr-un castron ultimele 4 ingrediente. Se amesteca bine si se marineaza carnea minim 20 de minute in mixtura obtinuta.
Se gatesc taiteii conform instructiunilor de pe ambalaj. Cand sunt facuti, se apala sub jet de apa rece si se scurg, dupa care se pun deoparte.
Intr-un wok fierbinte, se incinge uleiul si se stir-fry carnea 1 minut, pana ce isi schimba culoarea, dupa care se adauga ceapa si se gateste inca 1 minut, urmata de ardei si muguri de fasole. Se evapora astfel toata apa din vegetale. Se adauga sare, zahar, vin de orez si ambele sosuri de soia. Se incorporeaza apoi taiteii si se gatesc 1 minut. La sfarsit, se adauga ceapa verde si se serveste mancarea.


Share
Raportare greseli de ortografie: vreau sa semnalez existenta unei greseli de ortografie.