Vita stir-fry cu broccoli

Cautare:
SMS Fotbal
fel principal / vita
Vita stir-fry cu broccoli
Reteta adaugata de : santiago
Voteaza reteta :
Este una dintre combinatiile clasice de gusturi, texturi si culori ale bucatariei chineze.
stelute
Ingrediente : 350 g muschi file de vita, taiat fasiute subtiri 175 g inflorescente de broccoli 2 linguri ulei de alune 1 catel de usturoi, tocat marunt 1 lingurita radacina proaspata de ghimbir tocata marunt 1 ceapa mica feliata subtire 1 lingurita sare 4 lingurite sos de soia light 1 lingurita ulei de susan 1 lingurita vin de orez Shiaoxing 1 lingurita zahar 1/4 lingurita piper alb macinat
click pentru a mari imaginea
Bucatarie etnica : chinezeasca Grad de dificultate: usor Cantitate : 6 portii Durata : 1 ore 15 minute
Indicatii :

Se combina intr-un castron 3 lingurite sos de soia cu ulei de susan, vin de orez, zahar si piper alb. Se adauga carnea, se amesteca bine, se acopera castronul si se lasa carnea la marinat minim 1 ora. Se amesteca ocazional.
Se oparesc bucatelele de broccoli 30 de secunde intr-o oala cu apa clocotita. Se scurg si se pun deoparte.
Intr-un wok fierbinte se incinge 1 lingura de ulei si se stir-fry 1 minut usturoiul, ghimbirul si ceapa. Se adauga broccoli si se stir-fry inca 1 minut. Se scot vegetalele din wok si se pun deoparte.
In wok-ul curat, se incinge uleiul ramas si se stir-fry carnea pana ce isi schimba culoarea. Se aduce la loc, in wok, mixtura de broccoli, se sareaza si se adauga restul de sos de soia. Se gateste pana ce toate ingredientele sunt fierbinti. Se serveste imediat.


Share
Raportare greseli de ortografie: vreau sa semnalez existenta unei greseli de ortografie.