paine / dospita
Paine cu ierburi aromate si mastic
Reteta adaugata de : santiago
Voteaza reteta :
Este o reteta originara din insula Chios.
Ingrediente :
1 kg faina de grau
600 ml apa
40 g drojdie proaspata
1/4 lingurita sare
1/4 lingurita piper negru macinat
1/2 lingurita rozmarin uscat
1/2 cimbru uscat
1/2 lingurita oregano uscat
1/2 lingurita salvie uscata
1/2 lingurita maghiran sucat
1/2 lingurita tarhon uscat
1 lingura apa de mastic
click pentru a mari imaginea
Indicatii :
Se amesteca intr-un blender toate ingredientele si se proceseaza 20 de minute la viteza mica. Se lasa aluatul obtinut sa se odihneasca 1 ora, la loc cald; apoi se modeleaza painici mici sub forma de chifle sau inele.
Se dau painicile la cuptorul incins la 180 °C timp de 25 de minute.