Banane cu nuca de cocos si sos caramel

Cautare:
SMS Fotbal
deserturi / fructe
Banane cu nuca de cocos si sos caramel
Reteta adaugata de : Radu
Voteaza reteta :
Este un desert usor, foarte aromat si extrem de gustos, tipic bucatariilor din sud-estul Asiei. Reteta se prepara rapid si place atat copiilor, cat si adultilor.
stelute
Ingrediente : 4 banane ferme, de dimensiune medie (circa 800 g in total), decojite si taiate in jumatate, pe lungime faina 2 oua, batute 1 cana miez de nuca de cocos deshidratat 2 linguri pesmet ulei, pentru prajit 100 g zahar brun 110 g zahar alb tos 125 ml apa 340 g lapte de cocos, din cutie 1 lingura amidon 1 lingurita de coaja rasa de limeta 1 lingura apa 20 g unt
click pentru a mari imaginea
Bucatarie etnica : thailandeza Grad de dificultate: usor Cantitate : 4 portii Durata : 0 ore 15 minute
Indicatii :

Se amesteca intr-un castron mare pesmetul si miezul de nuca de cocos.
Se tavalesc jumatatile de banane prin faina, se scutura de exces, se inmoaie in ouale batute, apoi se tavalesc prin mixtura de pesmet si miez de nuca de cocos.

Se combina, intr-o craticioara, zaharul brun si cel alb cu 125 ml apa, pe flacara medie. Se amesteca, fara a da mixtura in clocot, pana ce se dizolva zaharul. Se da apoi in clocot si se fierbe amestecul 8 minute, sau pana cand capata o culoare bruna.

Intre timp, se adauga uleiul intr-o tigaie mare, astfel ca sa formeze un start inalt de 5 cm. Se lasa sa se incinga bine, apoi se adauga jumatatile de banana si se prajesc pana ce se rumenesc usor. Se scot cu o spumiera si se scurg pe prosoape de hartie.

Se combina amidonul cu 1 lingura de apa. Se adauga in craticioara cu sos caramel laptele de cocos si mixtura de amidon. Se amesteca pana ce sosul se ingroasa, se ia de pe foc, se adauga untul si se amesteca bine, pana ce s-a topit.
Se servesc bananele fierbinti, stropite cu sos.


Share
Raportare greseli de ortografie: vreau sa semnalez existenta unei greseli de ortografie.